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Neustadt kocht

Bohnen-Nudel-Auflauf- Rezept

Neustadt - Chorizo macht den Auflauf schön würzig und die goldbraune Käsekruste ist einfach unwiderstehlich! Ein einfach zubereiteter Gaumengenuss Zutaten (Für 3 Portionen): 150 g Hörnchennudeln Salz 220 g grüne TK-Bohnen 100 g Chorizo 3 Eier 150 ml Schlagsahne 150 ml Milch 0.5 Tl edelsüßes Paprikapulver Pfeffer 4 Stiele glatte

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Neustadt kocht

Keule und Brust von der Ente 
mit Portwein-Schokoladen-Sauce

Neustadt - Klassisch? Von wegen! Dem Rotkohl verleihen Kumquats, den Knödeln Physalis Rafinesse. Und in der Sauce glänzt Schokolade. Zutaten Für 4 Portionen Gewürzmischung: 15 schwarze Pfefferkörner 12 Wacholderbeeren 3 Gewürznelken 2 Sternanis, (zerdrückt) 1 Tl Koriandersaat 1 Tl grobes Meersalz 1 Tl Zimtpulver Fleisch und Sauce 2 Entenbrustfilets, (à 200 g)

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